Filé à Wellington

Este prato esteve muito na moda nos anos 60 e começa a ressurgir em
cardápios europeus. Foi dado o nome em homenagem ao Duque de
Wellington .

Ingredientes
1 peça de filé mignon
6 colheres (sopa) de óleo
2 pacotes de massa folhada congelada
150 g de patê de fígado
1 gema
sal e pimenta-do-reino


Preparo
Divida a peça de filé ao meio para obter 2 pedaços de cerca de 15 cm de comprimento cada. Tempere os pedaços com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande coloque o óleo e aqueça bem. Acrescente os pedaços de filé, um por vez, e doure por 10 minutos girando a carne para que todos os lados fiquem dourados e “selados”. Retire do fogo e deixe esfriar. Aqueça o forno a 190 graus. Abra dois retângulos de massa folhada e espalhe o patê sobre cada retângulo.

Coloque um pedaço de filé sobre cada retângulo de massa e enrole para cobrir todo o filé com a massa, tomando o cuidado para fechar as laterais.



P.s. Eu confesso que esperava mais... Mas é muito bom!

Crianças e salsichas...

Vcs já notaram que toda criança adora salsicha?????
E já perceberam tb que no cachorro quente, eles desprezam
o pão, e só comem a dita????
Não faço nem idéia de quantos pãezinhos já joquei fora
em festas, porque Beatriz e Victor simplesmente se
recusam a come-los...É bem verdade que os primeiros
3 ou 4 eu como, ou passo para Silvio, mas mais que isso
não dá, né?
Na festa da Lívia, pegamos só a salsicha, cortamos em
rodelinhas e eles simplesmente amaram a novidade...



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Enroladinho de Frango com Bacon



Isso é tão simples que nem receita tem..
Pegue pedaços de peito de frango, enrole com
uma fatia de bacon, prenda com palito, frite
e FIM! Pode?

Aniversário da Lívia

Fomos no aniversário da boneca Lívia, foi ótimo..
Reencontramos muitas amigas... Beatriz se divertou demais.



Sofia e Emerson

Leo, Arthur, Sofia, Bia e Emerson

O Victor tá gripado e estava com humor daqueles na festa


Nós com a Helô e o André, a Beatriz com a Ana Julia e o Pedro e

Ana Paula e a aniversariante



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Torta Folheada de Maça


Fiz essa torta e fiquei boba com o resultado.
Simplesmente perfeita, maravilhosa... amei..
Segue a receita original:

Massa

- 1 colher (sopa) de margarina
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento
- 2 gemas
- Leite até dar ponto


Creme

- 1/2 litro de leite
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite

Cobertura

- 1 copo de suco de laranja
- 1 copo de açúcar
- 1 colher (sopa) de maisena
- Três maçãs vermelhas picadas com a casca

Modo de fazer
Massa
: misture todos os ingredientes.

Coloque o leite aos poucos, até dar ponto para sovar.

Deixe descansar por dez minutos.

Coloque a massa numa assadeira untada e leve ao forno até dourar.

Reserve.
Creme :Leve todos os ingredientes ao fogo (menos o creme de leite)

até engrossar. Quando desgrudar da panela, coloca o creme de leite.

Cobertura: Leve todos os ingredientes ao fogo (menos a maçã)

e mexa até vitrificar.
Montagem: Ponha o creme na massa que já assou. Coloque todo o creme por cima. Coloque as maçãs picadas em fatias com a casca. Por cima, coloque a cobertura de laranja. Leve à geladeira até a hora de servir.

*** Porém, eu não fiz a massa... Achei que a torta ficaria
melhor que se fosse folheada.
Então comprei uma massa folheada pronta e o resto fiz igual.
Ficou uma delícia!!!



Impossivel Beatriz ir para escola, ou para qualquer outro
lugar, sem estar com sua bolsa da Hello Kitty a tiracolo.
Ela ama bolsa, tem várias e adora usar as minhas tb.
Dentro da bolsa, ela sempre faz questão que tenha dinheiro,
batom e chupeta kkkkkkk
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Salmão ao molho de manteiga com passas




O lombo, temperei com sal, ervas finas e rodelas de limão.
Embrulhei e levei para o forno, tempo suficiente para cozinhar,
depois abri o alumínio, retirei os limões e deixei dourar.


O molho:
muita manteiga, alho amassado,
cebola, shoyu, passa e pimenta rosa ..


Mimo made in USA


Chegou uma caixinha hoje do Correio, pra lá de especial.
Um albinho de Scrapbooking de Beatriz, feito pela
queridissma e talentosa Jeane.
Beatriz ficou maravilhada..
Quando ela acordou, eu coloquei o album na mão dela,
e foi uma sucessão de " Nooooossssaaa" kkkkkkk.








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Penne Al Limone

400 gr. de massa tipo penne
2 colheres (sobremesa) de cebola picada
2 colheres (sobremesa) de suco de limão
2 colheres (chá) de raspa da casca do limão
2 colheres (sopa) de manteiga
200 ml de creme de leite
queijo parmesão ralado
sal
pimenta-do-reino a gosto.

1 - Doure a cebola na manteiga. Junte as raspas e o suco de limão e o creme de leite. Deixe ferver por dois minutos. Tempere com pimenta e sal;
2 – Cozinhe o fettuccine, e escorra-o . Polvilhe queijo e junte o molho. Decore com as raspas de limão e parmesão. Sirva em seguida.





** Servi com Salmão, amanhã coloco a receita.


Vcs não fazem idéia de quão perfeita foi essa combinação!
Esses 2 vivem discutindo...
A polêmica dessa vez é que Pedro disse que usa anel
e Beatriz disse que só menina pode usar anel...
Resolvi gravar o bafáfá...

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Pudim de Chocolate





1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
chocolate em pó para decorar.


Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Despeje tudo numa tigela refratária untada com manteiga ou margarina, e deixe no forno de microondas durante 8 minutos em potência alta.
Deixe gelar por 4 horas e ataque.

Como eu fiz em forminhas individuais, deixei apenas 5 minutos no microndas.



Receita tirada do Livro de receitas da

Magali (kkkkkkk)

O que prova que, cozinhar também pode

ser lúdico!!!!!!

Aniversário das Marias

Fomos em um aiversário das filhas de um amigo de Silvio.
As gemeas, Maria Eduarda e Maria Clara..
O niver foi ótimo... Tudo perfeito, e como sempre
as crianças se divertiram até não poder mais...
Beatriz, mais uma vez, levou a tiracolo, sua amiguinha
inseparável, a Micaela.


O tema que eu adoro, Backiardigans


Bia, Victor e minha filha postiça kkkk








Victor encantado com Pablo




Roubando um docinho...







Jantando






Aqui as duas já tinham tirado a roupa..









Agora, na minha opinião, o ponto alto da festa foi as lembrancinhas...
Havaianas (as legítimas) personalizadas com foto
dos convidados...
Quesito criatividade, 10!
Podre de chique!!!!